いいトコ!みやぎ TBSラジオ「ストリーム」内 毎週火曜日14:30〜14:35

有元葉子料理レシピ

第1回 4月24日放送


土鍋で炊いた美味しいご飯の作り方

材料 分量
3合
3合(米と同量)
米は研いで同量の水を加え20分間浸水させる。中火強で上蓋の穴から湯気が勢いよく噴出し始める(焼く17〜18分)まで炊く上げて火をやや弱め約3分後に火を止める。火を止めてから10分〜20分蒸らす。

まぐろ納豆の作り方

材料 分量  
まぐろ(刺身用) 100g 5o各に切る
きゅうり 1本
長ネギ 1本
大葉 10枚 せん切り
生姜 1カケ みじん切り
納豆 1包み  
海苔 適量 細かくちぎる
醤油 適量  
大皿に具を彩りよく盛り、食べる時に海苔、醤油をかけよく混ぜて炊き立てのごはんにのせて食べるのが一番。

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